忘新年会プラン PDFでみる

7品 / お一人様 ￥8,000（税・サ込）

▶土浦蓮根の鋳込み / 河豚煮凝り / 石狩漬け / 常陸秋蕎麦の実豆腐
▶①厳選旬魚のお造り一式
　②厳選魚介と彩野菜ムースのグラス盛り オレンジジュレを纏ったオーシャンジュエリー
　③ 特製鮪とキャビア、アボカドのタルタル（プラス1,000円で河豚の薄造り）
▶①茨城県銘柄豚肉「常陸の輝き」の陶板焼き
　②厳選魚介の海鮮鍋
　③寒ブリの霙鍋（プラス500円で鮟鱇鍋に変更）
▶真鯛と雲子の親子チリ蒸し
▶①国産牛のステーキ赤ワインソース ジャガイモのドフィノアと冬の根菜添え
　②国産牛を使った赤ワイン煮込みのパイ包み（プラス1,000円で常陸牛ステーキに変更）
▶①温製かき揚げ蕎麦
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりの明太茶漬け（プラス500円で握り寿司3貫に変更）
▶①焼き林檎のコンポートのアップルパイ ジンジャーアイス添え
　②バスクチーズケーキとシャーベット フルーツ添え

7品 / お一人様 ￥7,000（税・サ込）

▶土浦蓮根の鋳込み / 河豚煮凝り / 県産冬の味覚の白和え
▶①厳選旬魚のお造り一式
　②厳選魚介と彩野菜ムースのグラス盛り オレンジジュレを纏ったオーシャンジュエリー（プラス1,000円で河豚の薄造り）
▶①茨城県銘柄豚肉「常陸の輝き」の陶板焼き
　②厳選魚介の海鮮鍋
　③軟骨入り鶏のつみれ鍋（プラス500円で鮟鱇鍋に変更）
▶きのこの茶碗蒸し
▶①特選牛のグリエ きのこのデミソース ジャガイモのグラタンと冬の根菜を添えて
　②特選牛のグリエオニオンソース 冬の根菜を添えて（プラス1,000円で常陸牛ステーキに変更）
▶①温製かき揚げ蕎麦
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりの明太茶漬け（プラス500円で握り寿司3貫に変更）
▶①県産薩摩芋プリンと季節のフルーツ
　②本格杏仁豆腐のパフェ仕立て

6品 / お一人様 ￥6,500（税・サ込）

▶鶏胸肉の低温調理バルサミコソース / アスパラとベーコンのキッシュ / ローストビーフのサラダ巻き 又は 土浦蓮根の鋳込み / 鮟肝豆腐 / 献上柿と県産野菜の白和え
▶①旬鮮魚の柑橘ソース彩野菜を添えたカルパッチョ
　②旬選魚のお造り
▶①茨城県銘柄豚肉「常陸の輝き」の陶板焼き
　②厳選魚介の海鮮鍋
　③寒ブリの霙鍋
　④軟骨入り鶏のつみれ鍋
▶①旬の白身魚と冬野菜の煮おろしかけ
　②白身魚の香草パン粉焼き マスタード風味ソース
▶①特選豚ロース肉のグリエ ジャガイモのグラタンと冬の根菜を添えて
　②三元豚ロースの低温調理ロースト ジンジャーソース
▶①冷製きのこおろしそば
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりと縮緬山椒のだし茶漬け
　（プラス500円でステーキピラフに変更 / プラス500円で握り寿司3貫に変更）

6品 / お一人様 ￥6,500（税・サ込）

▶鶏胸肉の低温調理バルサミコソース / アスパラとベーコンのキッシュ / ローストビーフのサラダ巻き 又は 土浦蓮根の鋳込み / 真河豚の湯引き / 県産冬の味覚の白和え
▶①旬鮮魚の柑橘ソース彩野菜を添えたカルパッチョ
　②旬選魚のお造り
▶①寒鯛とムール貝のブイヤベース仕立て サフランの香り
　②寒ブリと県産大根の旨煮（鰤大根
▶①特選牛のグリエ きのこのデミソース ジャガイモのグラタンと冬の根菜を添えて
　②特選牛のグリエオニオンソース 冬の根菜を添えて
▶①冷製きのこおろしそば
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりと縮緬山椒のだし茶漬け
▶①県産薩摩芋プリンと季節のフルーツ
　②本格杏仁豆腐のパフェ仕立て（プラス300円でデザートバリエに変更）

6品 / お一人様 ￥6,000（税込）

▶鶏胸肉の低温調理バルサミコソース / アスパラとベーコンのキッシュ / ローストビーフのサラダ巻き 又は 土浦蓮根の鋳込み / 鮟肝豆腐 / 献上柿と県産野菜の白和え
▶①厳選魚介と彩野菜ムースのグラス盛り オレンジジュレを纏ったオーシャンジュエリー
　②旬選魚のお造り
▶①白身魚の香草パン粉焼きマスタード風味ソース
　②白身魚と蓮根、パプリカ、薩摩芋の黒酢ソースかけ
▶寒ブリと県産大根の旨煮（鰤大根）
▶①特選牛のグリエ きのこのデミソース ジャガイモのグラタンと冬の根菜を添えて
　②厳選豚の赤ワイン煮込みパイ包み焼き
▶①冷製きのこおろしそば
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりと縮緬山椒のだし茶漬け
　（プラス500円でステーキピラフに変更 / プラス500円で握り寿司3貫に変更）
▶①県産薩摩芋プリンと季節のフルーツ
　②本格杏仁豆腐のパフェ仕立て（プラス300円でデザートバリエに変更）

6品 / お一人様 ￥5,500（税込

▶①県産豚ときのこの胡麻風味ソース彩野菜を添えた豚シャブサラダ
　②鶏胸肉の低温調理 季節の野菜のバルサミコソース
▶①旬鮮魚の柑橘ソース 彩野菜を添えたカルパッチョ
　②旬選魚のお造り
▶①茨城県銘柄豚肉「常陸の輝き」の陶板焼き
　②厳選魚介の海鮮鍋
　③軟骨入り鶏のつみれ鍋
▶①白身魚の香草パン粉焼き マスタード風味ソース
　②白身魚と蓮根、パプリカ、薩摩芋の黒酢ソースかけ
▶①若鶏のカチャトーラ冬野菜と共に
　②若鶏のグリエ バルサミコソース 南京のピューレを添えて
▶①冷製きのこおろしそば
　②茨城名物けんちん蕎麦
　③饂飩
　④焼きおにぎりと縮緬山椒のだし茶漬け

6品 / お一人様 ￥5,000（税・サ込）

▶鶏胸肉の低温調理バルサミコソース / 旬鮮魚の柑橘ソース彩野菜を添えたカルパッチョ
▶①若鶏のカチャトーラ冬野菜と共に
　②油淋鶏
▶①白身魚の香草パン粉焼き マスタード風味ソース
　②白身魚と蓮根、パプリカ、薩摩芋の黒酢ソースかけ
▶海老ときのこの茶碗蒸し
▶①特選豚ロース肉のグリエ ジャガイモのグラタンと冬の根菜を添えて
　②三元豚ロースの低温調理ロースト ジンジャーソース
▶①焼き鯖の出汁茶漬け
　②温製かき揚げ蕎麦
　③茨城名物けんちん蕎麦
　④饂飩
　⑤冷製茶そば
　（プラス500円でステーキピラフに変更 / プラス500円で握り寿司3貫に変更）

※こちらのコースは大皿でのご提供となります

6品 / お一人様 ￥7,000（税・サ込）

▶アスパラときのこのキッシュ / 旬魚のカルパッチョ彩野菜添え
▶①色々きのこのパイ包み琥珀スープ
　②クラムチャウダーのパイ包み焼き
▶①寒鯛とムール貝のブイヤベース仕立てサフランの香り
　②サーモンのポワレ白ワインソース 冬の根菜を添えて
▶①国産牛のステーキ赤ワインソース ジャガイモのドフィノアと冬の根菜添え
　②国産牛を使った赤ワイン煮込みのシチュー仕立て
　（プラス1,000円で常陸牛ステーキに変更）
▶パン
▶①焼き林檎のコンポートのアップルパイ ジンジャーアイス添え
　②バスクチーズケーキとシャーベット フルーツ添え
▶コーヒー

お一人様 ￥10,000（税・サ込）

▶河豚の煮凝り / 常陸秋蕎麦の実豆腐 / 献上柿の白和え / 県産豚のセロリ巻き
▶常磐沖寒平目の薄造り一式
▶真鯛と雲子の親子チリ蒸し
▶①近海旬魚と冬野菜の煮おろしかけ
　②河豚の煮おろしかけ
▶①磯崎黒鮑の踊り蒸し焼き陶板仕立て
　②常陸牛フィレ肉の炙り焼き
▶①蟹チラシ
　②鮭とイクラの親子丼
　③奥久慈軍鶏のけんちん蕎麦
▶①焼き林檎のコンポートのアップルパイ ジンジャーアイス添え
　②バスクチーズケーキとシャーベット フルーツ添え
▶コーヒー

お一人様 ￥5,000（税・サ込）

温かな鍋とともに、ホテルならではのくつろぎの時間を。
お好きな具材をお好きなだけ、心ゆくまでお楽しみください。
大切なご宴会を、少し贅沢な冬のひとときに。

▶鮮魚のカルパッチョ
▶油淋鶏
▶海老と揚げ豆腐のチリソース
▶鍋バイキング
　・鍋だし：寄せ汁、豆乳汁、カレー汁、チゲ風汁、味噌汁、トマト汁、柚子塩汁、鯛汁、昆布だし
　・野菜：白菜、長葱、榎木、シメジ、舞茸他季節茸、小松菜、もやし、笹ネギ、じゃが芋、南京、白菜キムチ、白滝、豆腐、油揚げ
　・魚介：鮭、白身、帆立、渡り蟹、エビ、エビつみれ
　・肉：鶏、豚バラスライス、豚肉（戻し）、豚バラ厚切（戻し）、鶏つみれ
　・飯物：ご飯、おにぎり、饂飩、インスタントラーメン、焼き餅
　・その他：ピザチーズ、粉チーズ、柚子胡椒、豆板醤、一味唐辛子、カレー粉、温泉玉子

※日曜～木曜限定
※20名様より承ります

※一団体内で2つのフリードリンクを組み合わせることが出来ます。

ご宴会をさらにお愉しみいただけるようなオプションをご用意しました

● マグロ解体ショー（寿司/刺身/他）：1本 ￥350,000〜（税込）
● 天婦羅会場調理［20名様より］：お一人様 ￥700（税込）
● 寿司会場調理［20名様より］：お一人様 ￥1,100（税込）
● ローストビーフカッティング［20名様より］：お一人様 ￥1,000（税込）
● ステーキフランベ［20名様より］：お一人様 ￥1,650（税込）
● チョコレートファウンテン［30名様より］：お一人様 ￥700（税込）
● アイスクリームステーション［30名様より］：お一人様 ￥600（税込）
● デザートブッフェ［30名様より］：お一人様 ￥1,100（税込）
◯平磯鮑の踊り焼き 陶板仕立て：お一人様 ￥2,970（税込）
◯デザートバリエ（盛り合わせ）［30名様より］：お一人様 ￥600（税込）

※「●」印の付いたメニューは料亭でのご提供ができません。